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冬天要多喝湯:平菇海鮮蛋湯


      這么冷的天氣自然少不了湯,一碗熱騰騰的湯喝下去感覺全身都暖了呀!這道湯是平菇海鮮蛋湯,這道湯非常的鮮甜營養,這是我家必不可少的一道湯,這湯一上飯桌不到十分鐘立馬被喝光。

      不管是老人,還是小孩都愛喝,之前就用雞蛋單單煮了一道雞蛋湯,家里人都不愛吃,每次都浪費一大鍋。還好姑姑告訴我了這道平菇海鮮蛋湯,不僅有雞蛋還有平菇和海鮮,可能是因為味道鮮甜,所以全家人都愛喝。原本不愛喝雞蛋湯的她們,都因為這個平菇而愛上喝平菇海鮮蛋湯。這道湯真的特別鮮甜,很好喝也特別有營養。

冷天,給孩子多喝湯,滋補暖身,提高免疫力,孩子身體更棒。冬天必不可少的就是湯,一碗熱騰騰的湯捧著手上不僅暖手還暖胃。平菇海鮮蛋湯是的海鮮是這道湯的重點。海鮮可以不管搭配什么菜,都能突出菜品的美味。所以這道平菇海鮮蛋湯,也是因為有了海鮮的搭配才能如此的鮮美。

【平菇海鮮蛋湯】

天冷了一定要給孩子多喝,滋補暖身身體棒棒噠!今天的平菇海鮮蛋湯的做法就呈上了。把平菇一朵朵地摘下來,用清水搓洗干凈平菇上的雜質,如果覺得有點大了,可以撕得小朵一些。

海鮮弄掉里面黑黑的東西,這也就是海鮮的排泄物。然后,用清水清洗一遍。

在碗里,打入兩個雞蛋,加入少許的鹽,少許白酒,白酒可以去掉雞蛋的蛋腥味,使得雞蛋的口感會更加好。充分攪撒后,起鍋燒油,倒入蛋液,煎至成粉嫩的蛋絮狀就好。

另外起鍋,加入適量的清水,少許的油,大火燒開水,放入平菇,海鮮,煮至半分鐘了,加入少許的白酒,生抽,胡椒粉,倒入蛋絮,蔥花,適量的鹽,煮至片刻就可以出鍋了。天冷了,多喝點湯,可以暖身,也可以防燥。

天冷了,不要貪涼快,多添點衣服。除了之外,也要注意飲食哦,身體好,什么都跟著好。

(搜狐美食)


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